تعرفوا على الفوائد الصحية للأطعمة الحارة

يحب العديدون الطعام الحار والنكهة الحارة ولسعة التوابل، وتبين أن هناك العديد من الفوائد الصحية لهذه الأطعمة الحارة، منها:

تخفيف الإلتهابات: تعتبر التوابل التي تتضمن الكركم والقرنفل والقرفة والزنجبيل مضادات أكسدة يمكن لها أن تساعد في تخفيف الإلتهابات والقضاء عليها.

تحسين الصحة: بهدف الحفاظ على صحة جيدة ولفترة طويلة، ينصح باستخدام التوابل الحارة في الطعام، لأن تناول الطعام الحار لمدة 6 أو 7 أيام أسبوعياً له أن يقلل من خطر الأمراض المسببة للوفاة بنسبة 14%.

التقليل من خطر السرطان: يحتوي الفلفل الحار على مركب الكبساسين الذي يساعد في مكافحة مرض السرطان وتحديداً سرطان البروستاتا. كما تعتبر إضافة الكركم إلى الطعام من وسائل الوقاية من سرطان الثدي.

التحكم بشهوة الطعام: تساعد بعض أنواع التوابل على تنظيم مستويات السكر في الدم مما يحد من الشعور بالرغبة الشديدة لتناول الطعام، وتتضمن هذه التوابل القرفة، الريحان، الخزامى، الأوريغانو، الليمون، النعناع والكزبرة.

تعزيز عملية التمثيل الغذائي: تتباطأ عملية التمثيل الغذائي مع التقدم بالعمر، لكن يمكن للفلفل الحار الحفاظ على مستوى تدفق التمثيل الغذائي وتنظيم الشهية.

تخفيف الآلام: يقلل الفلفل الحار من ألم المفاصل والعضلات وذلك لأن مركب الكبساسين الموجود فيه هو أحد المكونات الرئيسية للكريمات المسكنة للألم، وبالتالي يعتبر الفلفل مفيداً لتخفيف آلام المصابين بهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

تخفيف التوتر: تعزز التوابل الحارة من افراز الدماغ لهرمونيّ الإندروفين والدوبامين الذين يحسنان المزاج ويقضيان على الشعور بالتعب والإجهاد.