تعانين من عفن الطماطم؟ إليكِ الحل المثالي

تعتبر الطماطم من الأغذية المهمّة التي تمد الجسم بالكثير من المركبات الكيميائية التي يحتاجها فضلاً عن دورها في حماية الجسم من بعض الأمراض المُزمِنة.

وتحتوي الطماطم على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات التي تُغذّي الجسم، ولا سيّما أنّها من الخضراوات المفضّلة لدى الكثيرين منّا.

إلا أن أغلب السيدات يعانين من سرعة تعفّن الطماطم وذبولها حتى لو كانت مُخزّنة في الثلاجة.

وهناك بعض الطرق التي تستطيعين من خلالها المحافظة على ثمرة الطماطم طازجة لوقتٍ أطول.

وقال أخصائي التغذية “جي كينجي لوبيز” بخصوص بعض الطرق السهلة للاحتفاظ بالطماطم طازجة لفترةٍ أطول، إن “معظم الرطوبة الموجودة بالطماطم يتم فقدانها من ساقها، ولذلك يفضّل تخزينها خارج الثلاجة للاحتفاظ بقشرتها فترة أطول، وعن طريق تخزينها بوضع الساق من الجهة الأسفل لحبة الطماطم على سطح مستوٍ يمكن أن يمنع الطماطم من التعفّن”.

وأضاف لوبيز، أن “بعض السيدات تفضِّل حفظ الطماطم في الثلاجة، فلذلك يفضّل وضعها في درج خاص بها بمفردها دون خلطها مع فواكه أو خضروات أخرى”، لافتاً “إذا كان هذا الحلّ يصعب توفره عند الجميع، فهناك حلّ مثالي آخر، وهو لف جذع الثمرة بشريط ورقي لأنه يحتفظ برطوبة الطماطم ويحدّ من تسرّبها، وبالتالي تحتفظ الطماطم برطوبتها لمدة أطول، مما يجعلها طازجة وشهيّة من دون أن تفقد مكوناتها الغذائية”.

About Ali Saedi 5893 Articles
Master of Translation and Content Writing