دراسة: إحذروا من الوجبات السريعة

مع انتشار المطاعم والوجبات السريعة، كشفت الدراسات الطبية الحديثة أن الأكل في المطاعم ومحلات الوجبات السريعة قد يزيد خطر التعرّض لمواد كيميائية ضارة تعطل عمل الهرمونات.

وأوضحت هذه الدراسات أن وجبات المطاعم تضم مستويات عالية مما يصطلح عليه “الفثالات”، وهي مركبات كيميائية ضارة تسبب مشكلات مرتبطة بالخصوبة والربو فضلاً عن سرطان الثدي.

من جهته، صرّح عدد من العلماء المختصين، أن ارتفاع مستوى الفثالات في أطعمة معينة مثل البرغر والسندويشات، ولكن فقط في حال شرائها من محل للوجبات السريعة أو مطعم أو مقهى، مما يعني أن  الأطعمة التي تُحضَّر في المنزل لا تحتوي  على مستويات عالية من الفثالات.

فريق الباحثين البريطانيين كشف أن الحوامل والأطفال والمراهقين هم الأشد عرضة لآثار هذه المركبات الكيميائية السامة التي تعطل عمل الهرمونات.