دراسة علمية: التوت يخفّض خطر الإصابة بأمراض القلب

التوت

كشفت دراسة أجراها باحثون من كلية الملك في لندن بمشاركة علماء من جامعات ألمانية وإسبانية، أن تناول التوت قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وأجرى الباحثون فحوصات دم وبول للمشاركين قبل شربهم العصير، وبعد ساعتين من شربه، وبعد يوم من ذلك.

وبيّنت النتائج لدى المشاركين الذين استهلكوا العصير، بعد ساعتين، بحدوث تمدد أفضل للشرايين بواسطة التدفق (FMD)، وهو اتساع الشريان عند زيادة تدفق الدم، ما يعد مؤشراً على صحة بطانة الأوعية الدموية.

ووجد الباحثون أن مشروب التوت الصيفي البارد يحافظ على الأوعية الدموية صحية ويساعد على تحسين الدورة الدموية.

اقرأ المزيد: دراسة: موجات الحرّ قد تضعف مهارات التفكير لدى الفرد

ويقول الباحثون أنه إذا كان التوت قادراً على تغيير تمدد الشرايين لفترة كافية، فإنه بذلك سيقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 15%.

وأوضح تحليل آخر أجروه أن هناك زيادة ملحوظة في مستويات مركب اليوروليثين “urolithin” الأيضي للمشاركين مع تحسن تمدد الشرايين. وهذه العملية تنتج بفضل بكتيريا الأمعاء، حيث يقوم الجسم بالاستجابة لمادة كيميائية موجودة بالتوت معروفة بإسم “ellagitannins”.