هل جربتي إعداد كفتة السمك من قبل؟ إليكِ الطريقة

كفتة السمك

تعتبر كفتة السمك من ألذ أطباق الكفتة التي تتميز بتكلفتها القليلة، فضلاً عن احتوائها على كمية كبيرة من البروتينات المهمة لصحة الجسم، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

المكونات

2 كيلو سمك

2 ضمة كبيرة بقدونس

2 حبة بصل كبير

3 حبات بطاطا

زيت نباتي

1ملعقة كبيرة كمون مطحون

1ملعقة كبيرة بهارات مشكلة

نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون

1ملعقة كبيرة ملح ناعم

1ملعقة صغيرة بهارات سمك

طريقة التحضير

قشري البطاطا و قطعيها قطع دائرية، ثم تبليها بالملح واقليها بالزيت النباتي و ضعيها في وعاء واتركيها جانباً.

قومي بوضع السمك في وعاء فيه ماء ثم نظفي السمك جيداً من القشور ومن الأحشاء و أزيلي الرأس و الأشواك من الداخل بحيث تحصلين على اللحم فقط.

بعد ذلك قومي بوضع السمك في محضرة الطعام وأضيفي إليه البقدونس و البصل و افرمي جميع المكونات حتى تصبح كالعجينة.

بعد ذلك، ضعي السمك المفروم مع الخضار في وعاء وأضيفي إليه الكمون المطحون و الفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح و بهارات السمك. قلبي المكونات حتى تتأكدي من تمازج المكونات معاً.

شكلي من مزيج السمك المفروم كرات صغيرة، وصفيها في صينية مدهونة بالزيت، و ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة حتى تتشرب الماء عنها، وأضيفي إليها شرائح البطاطا اتركيها حتى تنضج، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

اقرأ المزيد: تعلّمي طريقة تحضير أصابع السمك المشوية والشهية للرجيم بخطوات سهلة وبسيطة