بالخطوات.. “السجق الحار” على الطريقة الإيطالية

يعتبر السجق من الأكلات المفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، وتختلف طرق إعداده من دولة إلى أخرى.

ولكن هل جرّبتي “السجق الحار” على الطريقة الإيطالية؟ إليكِ طريقة تحضيره… بالخطوات.

المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم

ربع كيلو سجق مقطّع شرائح

3 أكواب من صلصة الطماطم الإيطالية

كوبان من الحمص المسلوق

كوبان من الفاصوليا الحمراء المعلّبة

كوب ماء

بصل مفروم

فلفل أخضر بارد مقطّع مكعبات صغيرة

3 فصوص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار

ملعقة صغيرة ريحان مجفّف مطحون

ملعقة صغيرة أوريغانو مجفّف مطحون

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير: ضعي اللحم المفروم والسجق والثوم والبصل والفلفل الأخضر على نار متوسطة، وقلبي الخليط من فترة لأخرى، حتى ينضج اللحم والسجق جيداً.

بعدها أضيفي صلصة الطماطم والفاصوليا الحمراء والحمص إلى الخليط، ثم اضيفي إليه الماء والفلفل الحار والريحان والأوريغانو، وبعدها الملح والفلفل الأسود، واتركيه على النار لمدة 40 دقيقة ليصبح جاهزاً.

ضعي اللحم في طبق التقديم، وبإمكانكِ تزيينه بجبنة الشيدر المبشور، وتقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز.

About Ali Saedi 5893 Articles
Master of Translation and Content Writing