بالخطوات… طبق شهي من الكفتة الحارة بصوص الطماطم

الكفتة الحارة

يعشق الكثير من الناس المأكولات الحارة التي تتميز بنكهتها الخاصة، لذلك سنقدم اليوم طريقة تحضير طبق الكفتة الحارة بصوص الطماطم الحار الشهي.

المكونات

1/2 كيلو لحم مفروم

حبة بصل مفرومة ناعم

ملعقة كبيرة من الزعتر

ملعقة كبيرة من الروزماري

1/2 ملعقة صغيرة من البهارات

رشة ملح وفلفل

1/4 كوب زيت للقلي

صوص الطماطم

حبة فلفل رومي شرائح

حبة فلفل حار أخضر شرائح

3 حبات طماطم مقطعة مكعبات

5 فصوص ثوم مهروس

ملعقة سمن

طريقة التحضير

ضعي في وعاء مناسب الحجم اللحم والتوابل والبصل وقلبيها جيداً حتى تتكون عجينة من اللحم يمكن تشكيلها فيما بعد، واتركيها لترتاح وتندمج مع التوابل لمدة 30 دقيقة في البراد.

وبعد ذلك، قومي بإخراج العجينة وشكّلي منها كرات متوسطة الحجم، ثم حمّريها قليلاً في الزيت المخصص للقلي.

ولتحضير الصوص، ضعي ملعقة السمن في وعاء متوسط للطهي، ثم أضيفي الثوم وقلبيهما لمدة دقيقتين.

أضيفي الفلفل بنوعيه والطماطم المقطعة واتركي الخليط حتى يغلي ويتكاثف.

وبعد ذلك، أضيفي نصف كوب ماء إلى خليط الصوص واتركيه يغلي، ثم أضيفي كرات الكفتة لتكسب نكهة الصوص لمدة 10 دقائق، وقدميها ساخنة مع الأرز.

اقرأ أيضاً: تميّزي بإعداد طبق كفتة التونة مع البيض الشهي.. بالخطوات

About Ali Saedi 5893 Articles
Master of Translation and Content Writing