طريقة تحضير الدونات الشهي

تعتبر الدونات من الحلويات الغربية المميزة والشهية وسريعة التحضير، لذا، تابعي معنا الخطوات وحضري بمطبخك أشهى الحلويات لعائلتك.

المقادير:

ملعقتان كبيرتان من الخميرة

ربع كوب من الماء الدافىء

كوب ونصف من الحليب

نصف كوب من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

حبتان من البيض

ثلث كوب من المارجرين (زبدة نباتية)

5 أكواب طحين

زيت للقلي

ثلث كوب من الزبدة

كوبان من سكر البودرة

ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا

4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن

طريقة التحضير:

ضعي الخميرة في الماء الدافىء لمدة 5 دقائق حتى تفور، ثم في وعاءٍ واسع ضعي الخميرة مع الماء والحليب والسكر والملح والبيض والمارجرين و2 كوب من الطحين وامزجيهم بواسطة ملعقة.

وأضيفي باقي كمية الدقيق ½ كوب لكل إضافة واعجني حتى تكون العجينة متماسكة وغير ملتصقة ثم ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيها ثم اتركيها في مكان دافىء حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

أفرشي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين ثم قطّعيها بواسطة قطاعة الدونات ودعيها لمدة من الوقت ليتضاعف حجم القطع.

واحرصي على تغطيتها بمنشفة مطبخ حتى لا تنشف، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسطة وأضيفي السكر البودرة والفانيلا وامزجي الخليط حتى يصبح ناعماً، وارفعي القدر عن النار وأضيفي الماء الساخن وامزجيه جيداً واتركي القدر جانباً.

سخّني الزيت في مقلاة عميقة وضعي حبات الدونات وقلّبيها على الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون ومنفوشة، ثم اغمسي وجه الدونات وهو ساخن في خليط الزبدة والسكر واتركيه حتى يبرد.

About Ali Saedi 5893 Articles
Master of Translation and Content Writing