مجدرة البرغل من الأكلات الشعبية الشهية واللذيذة وسريعة التحضير

مجدرة البرغل

تعد مجدرة البرغل من الأكلات المفيدة جداً والمغذّية، بالإضافة إلى سرعة تحضيرها، خاصةً بالنسبة للأم العاملة.

يعتبر العدس والبرغل من البقوليات الهامة لنمو جسم الإنسان، واليوم سنقدم طريقة لذيذة وسهلة لتحضير مجدرة البرغل.

المقادير:
– كوب من البرغل الأبيض المنقوع
– كوب من العدس البني
– حبة بصل مفرومة
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– أربعة أكواب ماء
– ملح

اقرأ أيضاً: لمحبي المأكولات البحرية… طبق الروبيان بالعسل المشوي الشهي

طريقة التحضير:
– ضعي البصل والزيت في قدر على النار وحركي إلى أن يذبل البصل، ثم أضيفي العدس وقلبي لمدة دقيقة.
– أضيفي الماء والكمون ثم غطي القدر مع تركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج العدس.
– بعد مضي النصف ساعة أضيفي البرغل والملح مع زيادة الماء حتى يغمر البرغل وحركي.
– ارتكيه على النار الهادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج البرغل.
– قدميها ساخنة إلى جانب شرائح من البصل المقلي والسلطة.