أربع نصائح مهمة تخلصكِ من زفارة اللحم!

زفارة اللحم

تعشق أغلب العوائل المأكولات الشهية التي تحتوي على اللحوم، ولكن بعض ربات المنزل تعاني من مشكلة زفارة اللحم التي تجبر الكثيرين على الامتناع عن تناوله.

ولذلك سنقدم لكِ اليوم أربع طرق رائعة للتخلص من رائحة زفارة اللحم دون أن يتغير مذاقه:

-اغسلي اللحم بالماء ثم افركيه جيداً بمزيج من الدقيق العادي أو دقيق الذرة والملح والخل وعصير الليمون، واتركيه لمدة ربع ساعة، ثم اشطفيه بالماء مرة أخرى.

-بعد غسل اللحم جيداً، ضعيه في وعاء عميق وغطيه بالحليب، واتركيه لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك اشطفيه جيداً بالماء.

-اسلقي اللحم في ماء نظيف دون أية إضافة، واحرصي على التخلص من الريم الذي سيظهر أولاً بأول، ثم تخلصي من مياه السلق، وأعيدي سلق اللحم مرة أخرى بمياه جديدة ونظيفة، مع إضافة بصلة كاملة وورق لورا وحبهان وبهارات.

-اتركي اللحم فترة في الثلاجة إن كنتِ لا ترغبين باستخدامه مباشرة بعد الذبح، فهذه الخطوة في حد ذاتها ستساعد في التخلص من رائحة الزفارة.

اقرأ أيضاً: باحثون: الكاتشب يحمي من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء

About Ali Saedi 5893 Articles
Master of Translation and Content Writing