تعتبر الفطائر من الوجبات السريعة والخفيفة أيضاً، لذلك تعلّمي كيفية صنع فطائر الجبنة من خلال اتباع المقادير التالية:
عجينة فطائر محضّره مسبقاً
قليل من الطحين لفرد العجينة
500 غرام من الجبنة البيضاء
ملعقتان كبيرتان من البقدونس
ملعقة صغيرة من القزحة
طريقة التحضير:
افردي العجينة ورشّي القليل من الطحين فوقها، ثم قطّعي أطرافها باستعمال السكين.
وزّعي الجبنة البيضاء على العجينة، ومن ثم ضعي فوقها البقدونس والقزحة، بعدها لفي العجينة بالشكل الأسطواني، وقطّعيها على شكل دوائر، ادخلي الصينية للفرن المُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 220، لمدة 20 دقيقة، وحمّري الوجه.