يعتبر “الفوتشيني” نوعاً من أنواع الباستا المميزة بعرضها وطولها وخفتها في الأكل، فهي وجبة لذيذة وشهية يرغب بتناولها الكثير من الناس، ولتمتاز هذه الوجبة بفائدة أكبر، جربي إضافة الجمبري الغني بالفيتامينات والمعادن إليها.
وسنقدم لكِ اليوم وجبة “الفوتشيني بالجمبري” اللذيذة، فكل ما تحتاجين إليه:
250 ملغم معكرونة الفيتوتشيني
200 غرام جمبري طازج
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مهروس
ريحان مقطع
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
250غرام كريمة الطبخ
رشة جوزة الطيب
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نصف كوب جبنة بارميزان
وعن طريقة التحضير: قومي بسلق الباستا “المعكرونة” واتركيها جانباً ومن ثم ضعي الزبدة والزيت في وعاء على نار متوسطة، وبعد ذلك أضيفي الثوم والبصل مع التحريك المستمر حتى يأخذ اللون الذهبي.
أضيفي الجمبري وقومي بتقليبه حتى ينضج لمدة 10دقائق، ثم أضيفي الكريما ورشة جوزة الطيب واتركيها حتى تغلي لدقائق وتتماسك الصلصة، وبعد ذلك ضعي الفوتشيني والريحان واطفئي النار، لتصبح بعدها جاهزة للتقديم بعد رش القليل من جبنة البارميزان.