يعتبر شيش الطاووق من الأكلات المفضلة بالنسبة للغالبية منّا، ولكن غالباً ما يتم إعداده بالطريقة التقليدية.
لذلك، سنقدم لكِ اليوم بالخطوات كيفية إعداده على الطريقة الهندية.
المكونات:
3 قطع من صدور الدجاج
لبن
رب البندورة
زيت زيتون
حبة بندورة حمراء
فليفلة حمراء حلوة
رشة قليلة من الملح
بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح
عصير ليمونة واحدة
رشة كاري
رشة فلفل أسود
ثوم (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
اخلطي اللبن مع رب البندورة وأضيفي إليهما زيت الزيتون والكاري والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون.
وبعد ذلك اهرسي فص من الثوم وأضيفيه إلى المزيج.
قطعي صدور الدجاج الى قطع صغيرة ثم ضعيها في المزيج السابق.
ومن ثم، رتبي قطع الدجاج في أسياخ الشيش وضعي بينهما شرائح البصل والفليفلة الحمراء، واشويها على الفحم مع التقليب المستمر لتصبح جاهزة للتقديم.
اقرأ أيضاً: أصابع الكنافة بالجبنة .. للعزائم الرمضانية