جبنة الحلوم والرمان السلطة المميزة والشهية خطوة بخطوة… بالمقادير وطريقة التحضير

جبنة الحلوم والرمان

تعتبر سلطة جبنة الحلوم والرمان أحد أنواع السلطات المشهورة في جميع أنحاء العالم، حيث تصنع جبنة الحلوم عادةً من حليب الغنم، أو الحليب البقري.
وبشكلٍ عام تعد السلطات من أشهى الأطباق الجانبية وأسهلها تحضيراً؛ إذ تحظى بمكانة مميزة في جميع المطابخ العالمية، وتمتاز بأنواعها المختلفة ومكوناتها المتنوعة، كما تعد من أفضل أنواع المقبلات التي تُقدَم مع العديد من الأطباق الرئيسية، حيث تحتوي على فوائد عديدة لا تُعدّ ولا تحصى كالمعادن والفيتامينات، لذلك ينصح بتناولها بكثرة.

وفيما يلي سنبيِّن طريقة تحضير واحدة من أشهى أنواع السلطات، وهي سلطة جبنة الحلوم والرمان بطريقة مميزة بالمقادير وطريقة التحضير:

المقادير:
180 غم جبنة حلوم مقطّعة شرائح
كوب رمان
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة عسل
نصف كوب جوز مفروم خشن
3 أكواب جرجير مفروم خشن
حبة برتقال مقشرة ومقطعة
ربع كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة ماسترد
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

اقرأ أيضاً: هل جربتي من قبل “بيتزا المعكرونة”…  إليكِ الخطوات

طريقة التحضير:
– نضع الجوز في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة ونوزع عليه العسل، ثم ندخلها إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوي، حتى يتكرمل الجوز.
– نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً.
– في وعاء نخلط دبس الرمان والماسترد وعصير الليمون مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونتبلهم بالملح والفلفل.
– نسخن باقي كمية الزيت على نار متوسطة ونضيف إليها جبن الحلوم ونقلبه إلى أن يتحمر ويصبح لونه ذهبي، ثم نخرجه ونضعه في طبق.
– نضع الجرجير في وعاء السلطة ونوزع فوقه خليط دبس الرمان ونخلط.
– نوزّع جبن الحلوم والرمان والجوز المكرمل والبرتقال ونقدمها.