طريقة تحضير البروسكيتا بالطماطم من المطبخ الإيطالي

البروسكيتا بالطماطم

تعتبر البروسكيتا من الأطباق المشهورة في المطبخ الإيطالي، المعروف بمأكولاته اللذيذة والشهية، إليك طريقة تحضير البروسكيتا بالطماطم خطوة بخطوة

المكونات

8 حبات من الطماطم الصغيرة المقطعة

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

باقة صغيرة من الحبق المفروم

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

خبز افرنجي

طريقة التحضير:

ضعي في وعاء الطماطم المقطعة، مع البصل والثوم المفرومين، وحركيهم جيداً، أضيفي الحبق المفروم مع الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

في هذه الأثناء قطعي الخبز الى شرائح دائرية متساوية الحجم، ثم ضعيها في صينية داخل الفرن على حرارة متوسطة، لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها وادهنيها بالقليل من الزيت والثوم، وقدميها باردة.

اقرأ المزيد: من المطبخ الإيطالي تعلمي إعداد سلطة الدجاج بخل العنب