الكيك الإسفنجي: طريقة سهلة ومضمونة لتحضير “الكيك الإسفنجي”

الكيك الإسفنجي

تخفق بعض ربات المنزل في إعداد “الكيك الإسفنجي” بالرغم من أنه يعتبر من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار على حدٍ سواء، لذلك سنقدم لكِ اليوم طريقة سهلة لتحضيره.

المكونات

صفار 3 بيضات

نصف كوب من السكر

رشة عصير ليمون حامض

نصف كوب من الطحين

ربع كوب من الماء الساخن

رشة باكينغ باودر

رشة فانيلا

زلال 3 بيضات

طريقة التحضير

اخفقي صفار البيض مع الفانيلا بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي إليه السكر مع الاستمرار في عملية الخفق، وبعدها أضيفي الماء المغلي إلى البيض المخفوق واتركيه جانباً حتى يبرد، ثم اسكبي عليه عصير الليمون الحامض.

اخلطي الطحين مع الباكينغ باودر وأضيفيه الى خليط صفار البيض، ثم أضيفي زلال البيض بعد خفقه، ولكن احرصي على خلطهما جيداً مع بعض حتى يتكون لديكِ خليط متجانس.

ضعي المزيج في صينية عميقة، وادخليها الفرن على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، وبعد ذلك اخرجيها من الفرن ثم انتظري لعدة دقائق حتى تبرد قليلاً.

قومي بتقسيمها وتقديمها مع الشاي أو العصير.

اقرأ أيضاً: بالخطوات.. تعلّمي تحضير الكلاج بالجوز والقرفة

About Ali Saedi 5893 Articles
Master of Translation and Content Writing