هل تعانين من عدم توازن الملح في الطبخ! إليكِ الحلول

الملح

يعد الملح من المواد الأساسية في الطبخ وله دور كبير في اعطاء نكهة لذيذة للطعام، إلا أنه من المعروف أن الإكثار منه يعمل على زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم.

وتعاني معظم ربات المنزل من مشكلة عدم توازن كمية الملح في الطبخ، وهناك بعض الخطوات التي يمكن اتباعها لتوزيعه بكميات متساوية، ومنها:

– ركّزي على حجم الخضروات واللحوم أثناء الطبخ، فالملح يزيد إجمالاً من رطوبة الطعام مما يزيد من حجمه، فإذا لاحظتِ ازدياد حجم المكونات فيمكنكِ التوقّف عن إضافته.

– يمكنك الاعتماد على الطريقة الحسابية، فالطعام يحتاج إلى 1 بالمئة من الملح بالنسبة لكميته، أما في حالة طبخ الأرز يفضّل إضافة ملعقة ملح غير ممتلئة مقابل كل كوب من الأرز.

– وأخيراً، إذا كنتِ تتمتعين بخبرة لا بأس بها في الطبخ لا تترددي أبداً بالاعتماد على تقديراتكِ الخاصة في الطبخ.

اقرأ أيضاً: طريقة إعداد طبق ستيك الدجاج بالصلصة الحمراء الشهي

About Ali Saedi 5893 Articles
Master of Translation and Content Writing